Obliqua

Carménère

Do alto do Vale do Apalta nasce um Carménère atípico. Uma videira que costuma ser colhida na planície e a baixa altitude, sobe ao topo, guardada por um carvalho “Nothofagus Obliqua” que lhe dá o nome.

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2017

Harmonização

Carnes Rojas

CARNE VERMELHA

Quesos Maduros

QUEIJO CURADO

Comidas Especiadas

PRATOS PICANTES

ORIGEM
Vale de Apalta – Colchagua, Chile

ADEGA
Potencial de guarda de 20 anos

TEMPERATURA
Entre 16°C y 18°C

Últimos prêmios

Pescados

Colheita 2017,
Descorchados, Chile

Pescados

Colheita 2017,
Tim Atkin, UK